No se han encontrado resultados.
El recetario de Lakasa son platos que tuvieron su vigencia, pero que ya no forman parte de LaKarta en la actualidad.
Estas recetas y su numerosa información suponen una buena herramienta de consulta. Aquí quedan, para ser compartidas.
Tocino de cielo
Al aroma de vainilla tostada
Adecuado para dietas : Celiacos
Nº de comensales:
Tiempo requerido:
Ingredientes para hacer Tocino de cielo
- 300 gram Yemas
- 200 gram Azúcar
- 200 gram Agua
- 20 gram Glucosa
- Canela
- Vainilla
Tocino de cielo paso a paso
- Mezclar el agua con el azúcar, la canela, la vainilla y la glucosa; dar un hervor y enfriar.
- Añadir el almíbar templado con las yemas.
- Colar y disponer la mezcla en un molde, cubrir con papel film y cocer al vapor 12 minutos.